Muffins aux chocolats

Publié le par aupaysdemesreves

Bonjour à tous,

 

Petit d'homme ayant fini ses dix jours à la halte garderie (formation de notre super nounou oblige), nous avons réalisé ensemble des muffins aux chocolats pour les "dames" qui se sont occupées de son accueil là bas.

 

mufins-aux-chocolats-sur-serviteur-copie-1.jpg

 

Les enfants présents ce jour là n'ayant pas d'allergies, ils ont tous pu y goûter! Une petite fille a même dit à l'Homme Qui Partage Ma Vie: "ils sont bons les gateaux!". Vous imaginez la fierté de Petit d'Homme!

 

Recette tirée du numéro de janvier-février 2010 de Cuisine actuelle hors série, revisitée pour l'occasion:

 

Muffins aux chocolats (sur la base des muffins aux pépites de chocolats)

 

Pour 12 Muffins:

 

*Beurrez 12 moules à muffins (ou ici mettre les petites barquettes prévues à cet effet dans les moules!).

 

*Mêlez 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 70 g de sucre et 1 pincée de sel.

 

*Faites fondre 70 g de beurre et mélangez le avec 1 yaourt nature, 2 oeufs, 1 c à s. de miel, 1 autre de crème fraîche, la farine et 200g de chocolat patissier fondu (ou 100 g de pépites de chocolat), sans trop travailler la pâte.

 

*Répartissez dans les moules aux trois quarts.

 

*Glissez 20 min sur four th.6 (180°C).

 

*Laissez tiédir et démouler.

 

La prochaine fois je mettrais juste un peu plus de chocolat fondu dedans...

 

muffins-aux-chocolats.jpg

 

Bref tout le monde était ravi, les "dames" enchantées et mon Petit d'Homme super enjoué d'avoir passé ces quelques jours dans cette petite structure à l'accueil très généreux...

 

Belle journée à tous.

 

 

 

 

Publié dans Cuisine

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